同じブドウ品種でも、気候が違えば、糖度やタンニン、香りは変わる。シラーはフランス・ローヌで生まれたが、今ではオーストラリア、カリフォルニア、南アフリカなど世界中で栽培されている。冷涼な気候にも、温暖な気候にも対応し、できるワインのスタイルは異なる。カベルネ・ソーヴィニヨンやピノ・ノワールと違って、クール・クライメット・シラーというジャンルが生まれ、フ..
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