ジョン・ボネが「ザ・ニュー・カリフォルニア・ワイン」を出版したのは5年前。日本にはずいぶんと時差があって伝わった。今や”新しい”本ではないが、あの本はメインストリームではない品種に光を当てた点が新しかった。ロックで言えば、90年代に勃興したオルタナティヴロックに近い、ルーツ回帰とミクスチャーの視点を有していた。
栽培と醸造が分かれたカリフォルニアでは..
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