真夏を乗り切れる白、コート・デュ・ルーションのお値打ち「ドメーヌ・ド・レードル」

　真夏を乗り切るコツは、どれだけお買い得な白をそろえられるかにかかっている。

　こう暑いと、人としての回転数が2、3割は下がっている。5000回転も回せば精一杯だ。赤ワインは体を通り抜けない。飲み切るまでに4、5日はかかる。シャンパーニュも、毎日は飲めない。酸の強さにまいってしまう。心と体がシャキッとするのも嫌だ。
　
　一番いいのは白を2、3種類開けて、..