ワインのアルコール度数が過去30年間で上昇…Liv-ex
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山本 昭彦
ワインのアルコール度数が過去30年間で上昇していることが、Liv-exの調査で明らかになった。 Liv-exは2020年から、..
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ワインのアルコール度数が過去30年間で上昇していることが、Liv-exの調査で明らかになった。 Liv-exは2020年から、..
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山本 昭彦
日照の当たり具合を考慮したキャノピー・マネージメント 日本ソムリエ協会2021年3月刊「Sommelier」179号掲載 ま..
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穏やかな抽出と全房発酵の導入 日本ソムリエ協会2021年3月刊「Sommelier」179号掲載 気候変動は栽培だけでなく、..
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ルイ・ジャドの2019試飲とインタビュー 日本ソムリエ協会2021年3月刊「Sommelier」179号掲載 気候変動のワイン産業..
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山本 昭彦
4月の霜で2021年の生産量が前年比で3割減となるダメージを受けたフランスで、INAO(国立原産地名称研究所)がフリースで..
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山本 昭彦
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山本 昭彦
フランスの農水省関連団体「フランスアグリメール」(FranceAgriMer)のYgor Gibelind代表は22日、2021年の生産量が3200万..
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山本 昭彦
4月の霜害はフランスだけではない。トスカーナとピエモンテにも数日間にわたり霜が降りた。広くダメージを与えた2017年ほど..
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山本 昭彦
フランスのジャン・カステックス首相は17日、エロー県を視察し、農家との円卓会議で、霜で被害を受けた農民のために10億ユ..
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山本 昭彦
今週になってフランス全土で起きている霜害は、冬季の気温上昇でブドウ樹の生育が早まっているためだ。気候変動により、202..