奇跡的なスペインワインとの出会い、熟成したラウル・ペレスとロペス・デ・エレディア…ボデガ・マタドール

　スペインの革命児テルモ・ロドリゲスが国内の優れた生産者とコラボした「マタドール」のコレクターズワインを試飲した。ラウル・ペレスがメンシアで造ったビエルソの「Palazuelo」（パラスエロ）と、ロペス・デ・エレディアがテンプラニーリヨで仕込んだリオハ・グラン・レセルバ「Parreno」（パレノ）。歴史的な遺産との邂逅とも言える貴重な体験だった。

　テル..