ブルゴーニュ南部のプイィ・フュイッセ（Pouilly-Fuisse）で22のプルミエクリュ（Premier Cru）が昨年、認められたのは大きなニュースだった。代表的な生産者ドメーヌ・J.A.フェレ（Domaine J. A. Ferret）の醸造家オドレ・ブラチーニ（Audrey Braccini）とZoomでつないだセミナーを参考に、注目が集まるプイィ・フュイッセを紹介する。
ソーヌ・エ・ロワール県..
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