スペイン・カタルーニャ州のペネデスから再び、ヴァリューワインを見つけた。ビオディナミのルシャレル（Loxarel）が亜硫酸無添加で造る自然派オレンジワイン「パル ブランコ」（A pel blanc）。オレンジワインが濃厚な肉料理にマッチするのも発見だった。
ルシャレルはジョセップ・ミジャンスが1985年に設立した家族ワイナリー。バルセロナから南西へ1時間の内..
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