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フランスのワイン生産者、3%が馬を使用

 有機栽培の広がるフランスで、栽培農家やワイン生産者の約3%が耕作のために馬を使用している。昨年12月にYoutubeで流れたオンライン・シンポジウム「Cheval en vigne」(ブドウ農園の馬)で発表された。


 ブドウ畑での馬の使用はオーガニックやサステイナブル農法の拡大とともに増加している。自社で所有する場合と、馬を使う耕作サービス提供業者に依頼する場合..

シャトー・ラトゥールの畑

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