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温暖化で見直し迫られる、ブルゴーニュの栽培…収獲2020

 2020年のブルゴーニュは歴史的な早摘みとなったが、緻密な樹冠管理(キャノピー・マネージメント)が求められた。2018年から顕著になった温暖化の影響で、ブルゴーニュの栽培も見直しを迫られている。


 マイクロ・ネゴシアンのマーク・ハイスマは、8月21日から最も早い畑の収穫を始め、28日と30日の雨の後に、摘み取りを再開した。ハイスマがオーストラリアからブ..

グラン・エシェゾーで北向きの健全なブドウ(左)と南向きの干からびたブドウ Facebook@Robin Kick MW

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